广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区 的正果云吞、兰溪濑粉 、鲮鱼皮 、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证 的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。

　　今年以来 ，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验 ，以“粤菜师傅”工程为契机 ，深挖区内广受好评的特色小吃项目。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动 、民众推选 、协会推荐 ，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优 的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目 ，擦亮“增城小吃”品牌 ，推动增城饮食特色化 、品牌化、标准化。

　　在充分调研 的基础上，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会 ，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃 的食材采集 、工艺流程 、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准 。

　　据介绍，增城充分利用广东省 、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台，组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构 ，按照制定并发布 的“增城小吃”标准 ，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人 。

　　同时 ，增城区大力落实创业优惠政策 ，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐 、小餐馆或外出创业发展 。以正果镇正果老街为例 ，该旅游区自主创业70多户 ，从事“增城小吃”相关产业的超过90% ，带动就业近300人。(完)

台民调 ：蔡英文声望破44个月新低 ，系上任以来单次声望跌幅最大******

　　【环球时报综合报道】民进党在“九合一”选举中大败 ，台湾地区领导人蔡英文在开票当晚辞去民进党主席一职 。台湾“民意基金会”20日公布最新领导人声望调查显示 ，蔡英文 的施政声望破44个月新低，也 是她自2016年5月上任以来的6年7个月中 ，单次声望跌幅最大的一次。

　　据台湾“风传媒”20日报道 ，当天发布 的民调显示 ，在20岁以上台湾人中 ，针对蔡英文处理岛内大事 的方式，包括重要人事安排与政策的提问 ，结果发现10.2%非常赞同，27.3%还算赞同 ，26.1%不太赞同 ，20.3%一点也不赞同，16.1%没意见 、不知道或拒答 。换句话说，最新民意显示 ，37.5%基本上赞同蔡英文处理大事方式 ，46.4%不赞同。

　　“民意基金会”董事长游盈隆分析称 ，这项调查传达了一个清楚且重要 的信号 ，那就是不赞同蔡英文领导方式 的人已远超过赞同者，意味着其民意支持度已大量流失 ，开始陷入新的执政困境 。与最近一次10月的调查相比 ，蔡英文的声望出现巨大变化，其领导人表现赞同率重挫13.7% ，换算实际人口数，等同流失约264万选民的支持；不赞同率激增8.7%，也等同新增168万人反对。

　　游盈隆认为 ，有几点值得注意 。从年龄层看，除了20-24岁外，25岁以上的所有年龄层都呈现多数不赞同蔡英文处理大事的方式；即使以最年轻 的20-24岁人群来看，42%赞同，30%不赞同，差距只有约12% ，这和过去动辄相差数十个百分点而言 ，“是小巫见大巫” 。其次 ，从教育背景看，可明显看出受教育程度越高 ，不赞同蔡英文处理大事方式的比例越高。例如初高中教育程度者，有50%赞同蔡英文，34%不赞同；大学及以上教育程度者，36%赞同，48%不赞同。

　　报道称 ，这次民调显示，国民党重返岛内第一大党 。针对岛内政党支持度 ，结果显示，24.7%支持民进党 ，25.1%支持国民党，17.7%支持民众党，4.5%以及2.5% 的人士分别支持“独”派小党“时代力量”和基进党，其他政党合计1.5% ，22.9%的人则没有特别支持哪派政党。国民党支持度这次飙涨6.5% ，创下2019年11月以来 的最高点，也是2019年7月以来第一次超越民进党 。(余 枫)

　　(环球时报)